Ein Sieg für die Teilnahme Griechenlands an der Koch - Olympiade 2020 in Stuttgart_ man geht mit der Bronzemedaille heim. Der Chefs' Club von Nordgriechenland trat am Samstag, den 15. Februar in der Kategorie "Community Catering and Military Teams" an und belegte den dritten Platz und gewann somit die Bronzemedaille.
"Das Elite-Team des Clubs, das zum ersten Mal in seiner Geschichte an diesem großen Ereignis teilnimmt, präsentierte einzigartige Gerichte der makedonischen Küche, die die Gastronomie der Region, unsere Produkte, Geschichte und Kultur fördern" betonte in einer Erklärung des Clubs, der Teammanager des Teams, Christos Gotsis, sehr erfreut über die Auszeichnung
Der Wettbewerb bot den Teilnehmern die Möglichkeit, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu demonstrieren und weiterzuentwickeln und gleichzeitig die Gastronomie ihres Landes zu fördern. Die griechische Teilnahme während des Wettbewerbs, wurde eingeladen, ein Mittagessen zu entwerfen, zu organisieren und zu kochen, inspiriert von der makedonischen Küche zum Thema "Wurzeln", das durch die, die Veranstaltung definiert wurde. Rezepte wie Zucchini-Kuchen und Kräuter, Fisch, Joghurt mit Honig und Marmelade aus Heidelbeeren und Rote Bete wurden im Wettbewerb vorgestellt. Man nahm mit insgesamt sieben Gerichten teil, die zusammen mit den Vorspeisen auf 11 berechnet werden.
Die Zusammensetzung der Gruppe bestand aus den Köchen Kostas Georgantzas, Ilias Zeykilis, Thanasis Bakalis, Manolis Stratos und dem Konditor Dimitris Hatzimeletiou, mit Unterstützung des Clubs der Köche von Nordgriechenland George Mastrodimitris, Betriebsleiter Dimitris Kyriakopoulos und die Köche Patoro Epifaniou, Dimitris Tsananas, Nanas Kamoura und Ernährungswissenschaftler Vassilis Tsironis.
Quelle: etsimagazin.com
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